Produits populaires
Les spécialités Anne Rozès
![Pâtés et rillettes](/img/modules/oh_landingpage/oh_landingpage_block-1-4.jpg?20231115120202)
Pâtés et rillettes
Les rois des pique-niques, des apéritifs et des randonnées ! Découvrez les charcuteries artisanales Anne Rozès : une gamme variée, des produits du terroir, et des recettes transmises de génération en génération.
![Boudin noir de Christian Parra](/img/modules/oh_landingpage/oh_landingpage_block-1-9.jpg?20231115120202)
Boudin noir de Christian Parra
Il est aujourd'hui reconnu comme l'une des meilleures spécialités charcutières basques ! Avec sa saveur unique et son goût authentique, il a su conquérir le palais des gourmets les plus exigeants.
![Plats cuisinés du Sud-Ouest](/img/modules/oh_landingpage/oh_landingpage_block-1-14.jpg?20231115120202)
Plats cuisinés du Sud-Ouest
Des recettes du terroir, simples et gourmandes, pour les palais les plus raffinés !
![Nos confitures artisanales](/img/modules/oh_landingpage/oh_landingpage_block-1-19.jpg?20231115120202)
Nos confitures artisanales
Notre sélection de confitures artisanales, avec des recettes simples: beaucoup de fruits, un peu de sucre, de la texture et de la gourmandise !
Conserveur en Pays Basque
Anne et Philippe Rozès ont créé la conserverie en 1970 avec une idée novatrice en tête : "mettre en conserve le goût et l’esprit".
Leur entreprise artisanale a vu le jour à Lahonce, au Pays Basque. Inspirée par les champs verdoyants et la vue sur l'Adour, Anne a élaboré des recettes naturelles, sans conservateurs ni colorants, dans sa conserverie située à côté de la maison familiale Hospitalia.
Avec Philippe à ses côtés, la gamme s'est élargie avec des confitures, des plats et des légumes cuisinés, tous ancrés dans le patrimoine régional. Philippe a parcouru les routes d’Aquitaine dans sa 4L pour faire connaître leur travail. Les épiciers, bouchers, crémiers et cavistes sont rapidement devenus fidèles à la conserverie Anne Rozès.
En 1998, leur fils Franck Rozès a repris l'entreprise familiale, perpétuant la tradition avec passion. En 2005, il a établi un partenariat avec le chef doublement étoilé Christian Parra pour développer trois de ses recettes, dont celle du boudin noir. La renommée et l'expertise de Christian ont permis à l'entreprise de s'ouvrir au monde de la restauration et de renforcer sa notoriété. Depuis février 2009, l'atelier d'Anne Rozès est installé à Briscous, afin de garantir une qualité de travail conforme aux normes européennes.
La conserverie Anne Rozès est une entreprise familiale de renom qui a su se faire une place dans le cœur des amateurs de produits artisanaux. Notre engagement en faveur de la qualité, de la tradition et du savoir-faire local a permis de gagner la confiance des professionnels de la gastronomie et des consommateurs exigeants.